聞き書 東京の食事 日本の食生活全集東京編集委員会編

｢聞き書 東京の食事｣日本の食生活全集東京編集委員会編
本書では、大正から昭和初期にかけて東京各地に生きた一三人のお年寄りから、当時の食べものの世界の話をうかがっています。四季おりおりの食べもの、祭りや行事のときの楽しくはなやかな食事、そして食べものの一つひとつのつくり方、思い出の聞き書きです。(はしがきより)

聞き書 東京の食事 日本の食生活全集東京編集委員会編

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